Bolo de cenoura

Delícia, o dia inteiro batendo bapo com a Cuca... Para adoçar a "fofoca", meu bolo favorito, o de cenoura. Tome nota, a receita é da minha mãe. Mais uma vez testada e aprovada. Com esforço, conseguimos reservar alguns pedaços para o Carlos, Dudu e Tarsila. Eles merecem!

Bolo de cenoura
Bater no liquidificador:
3 cenouras
1 xícara de óleo
4 ovos

Misturar em uma vasilha plástica:
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 colher de fermento

Acrescentar aos ingredientes secos, os produtos batidos no liquidificador. Assar por 35 minutos.

Calda de chocolate
2 colheres de leite
1 colher de margarina
3 colheres de achocolatado
2 colheres de açucar.

É só esquentar e colocar por cima do bolo depois de tudo pronto.